Vor allem in den USA, wo mehr als ein Drittel der Menschen adipös ist, sind Abnehmspritzen wie Ozempic oder Wegovy weit verbreitet. Die Lebensmittelindustrie steigt nun darauf ein und verkauft Produkte, die als "GLP-1-friendly" gelabelt sind, also besonders geeignet sein sollen.
Bei GLP-1 handelt es sich um das Hormon, dessen blutzuckersenkende Wirkung Ozempic, Rybelsus und Wegovy nachahmen, erklärt Deutschlandfunk-Nova-Reporterin Magdalena Schmude, die sich mit dem Thema Abnehmmedikamente und Ernährung beschäftigt hat.
Lebensmittelindustrie reagiert auf Abnehmtrend
Die Gerichte in Restaurants oder Fertiggerichte aus dem Supermarkt, die das Label tragen, sollen vermeintlich gut zur Anwendung von Ozempic oder anderen Abnehmspritzen wie Wegovy passen.
"GLP-1 freundliche Portionen sind kleiner und enthalten weniger Kalorien."
Die Gerichte sind eher kleiner, dafür aber sehr proteinreich, sagt die Reporterin. Ein Hersteller gibt pro Portion zwischen 20 und 30 Gramm an. Außerdem enthalten die Produkte viele Ballaststoffe sowie mehr Nährstoffe wie Eisen oder Kalzium.
Proteine und Ballaststoffe seien beide wichtig, erklärt Magdalena Schmude. "Eine eiweißreiche Ernährung hilft, Muskeln zu erhalten." Ballaststoffe hingegen regen die Verdauung an, und das ist für Konsumenten von Abnehmmedikamenten nicht unbedeutend, sagt die Reporterin.
"Ozempic und Co verlangsamen die Magenentleerung, weil sie die Bewegung der Magenmuskulatur hemmen und das Essen dadurch langsamer weitertransportiert wird. Das kann zu Verstopfungen führen, und dagegen sollen die Ballaststoffe helfen."
Bedeutung von ausgewogener Ernährung
Lebensmittelchemiker Thomas Henle von der TU Dresden rät Menschen, die ihr Gewicht reduzieren oder speziell diese Medikamente nehmen, bewusster darauf zu achten, ob sie genügend Nährstoffe zu sich nehmen. Denn wer deutlich weniger esse, habe ein Risiko für einen Nährstoffmangel.
Er empfiehlt, folgende Lebensmittel auf den Speiseplan zu setzen: Obst und Gemüse sowie proteinreiche Lebensmittel wie Hühnchenfleisch, Joghurt und andere Milchprodukte.
"Es kann sinnvoll sein, auf die Protein- und Vitaminzufuhr im Auge zu behalten, aber das kann man durch ausgewogene Ernährung tun. Dafür braucht man keine GLP-1-freundlichen Sachen zu kaufen."
Lebensmittelindustrie will neue Kundschaft erreichen
Laut Lebensmittelkonzernen und Restaurants habe sich das Konsumverhalten der Menschen bereits verändert, sagt Thomas Henle. "Die Menschen geben weniger Geld für Lebensmittel aus und gehen auch seltener essen. Mit den GLP-1-freundlichen Angeboten versuchen die Anbieter, diese Kundengruppe zurückzugewinnen."
"Wenn der Trend nach Deutschland kommen wird, wird er eher eine Randerscheinung bleiben."
In Deutschland hat noch kein Hersteller die Einführung dieser Produkte angekündigt, so Thomas Henle. Er geht aber davon aus, dass es dieses Angebot auch bei uns geben wird. Allerdings sieht er einen entscheidenden Unterschied: "In Deutschland wird es das nicht in dieser extremen Form geben, weil die Verwendung von Ozempic bei uns bei Weitem nicht so verbreitet ist wie in den Vereinigten Staaten."