Gutes Raclette stinkt nicht

Für viele Familien gehört es zur Sylvesterparty einfach dazu: das Raclette. Auch in der Schweiz, wo die Tradition herkommt. Einziger Wermutstropfen: Die ganze Wohnung stinkt danach. Ein Schweizer Käsefachmann erklärt, wie wir das vermeiden können.