Echter Zucker, der nicht mehr dick macht: Diesen Traum aller Naschkatzen soll jetzt ein Projekt möglich machen, das Bundesernährungsministerin Julia Klöckner mit 1,6 Millionen Euro fördert. Allulose heißt das Wunderzeug. Die Ministerin verspricht sich sehr viel davon. Doch ganz unproblematisch ist die Sache nicht.
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