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Geschmack von Ameisen | 18. März 2024

Wenig Säure, viele Röstaromen

Die Themen in unseren Wissensnachrichten: +++ Aromen essbarer Ameisen-Arten untersucht +++ Winterfell ist mehr als Farbe +++ Soll Deutschland Kirschlorbeer verbieten? +++

Shownotes
Geschmack von Ameisen
Wenig Säure, viele Röstaromen
vom 18. März 2024
    Weiterführende Quellen zu dieser Folge:
  • The many flavors of edible ants/ American Chemical Society, 17.03.2024
  • Animal hair structure changes from summer to winter to fend off freezing weather/ American Chemical Society, 17.03.2024
  • New truck front to save lives/ Chalmers University of Technology, 13.03.2024
  • Das Potenzial einer grünlandbasierten Milchproduktion in Deutschland/ Greenpeace, 18.03.2024
  • Evidence for an Oceanic Population of Killer Whales (Orcinus orca) in Offshore Waters of California and Oregon/ Aquatic Mammals, März 2024
  • Schweiz verbietet Kirschlorbeer – Vorbild für Deutschland?/ Berliner Morgenpost, 12.03.2024