Ernährung

Ersatz mit Soße

In Sachen Nahrung wollen wir alles immer und sofort: Tomaten und Paprika mitten im Winter, Fleisch wann immer es uns beliebt und natürlich das tägliche Frühstücksei. Wenn wir weiter so essen, bringen wir die Welt an den Abgrund. Lösungen dafür gibt es reichlich - in den Laboren dieser Welt wird daran geforscht: Pulver statt Spiegelei, künstliches Fleisch statt Tiere töten, Vitaminshakes statt Obst und Gemüse.

Eine Redaktionskonferenz mit Verena von Keitz