Falsche Ernährung kann Darmflora für immer schädigen

Genauer gesagt mit den Bakterien in unserem Darm, der Darmflora. Und die wiederum wird stark von unserer Ernährung beeinflusst. Forscher aus den USA warnen jetzt: Wenn wir zuviel ungesunden Kram essen, dann sterben Teile unserer Darmflora aus - und zwar für immer. Die Forscher haben zwei Gruppen von genetisch identischen Mäusen gefüttert. Die einen bekamen gesunde Kost mit viel Ballaststoffen, die anderen fraßen faserarme Speisen. Beim Menschen wären das zum Beispiel Weißbrot, Fastfood und Fertiggerichte. Das Ergebnis: Die faserarm ernährten Mäuse hatten innerhalb weniger Wochen einen Großteil ihrer Darmflora verloren, einige Bakterien waren komplett ausgestorben. Was den Forschern aber vor allem Sorge machte: Der Effekt ließ sich nicht mehr rückgängig machen, auch wenn die Mäuse danach gesund fraßen. Und sie vererbten ihre verarmte Darmflora auch an ihre Kinder.

Die Forscher gehen davon aus, dass es den gleichen unumkehrbaren Effekt auch beim Menschen gibt. Das würde bedeuten, dass wir schon heute weniger Darmbakterien haben als unsere Großeltern, weil die Ernährung in den letzten Jahrzehnten immer Ballaststoff-ärmer geworden ist.