Gäste bestellen mehr bei dicken Bedienungen

So lassen sich die Ergebnisse einer Untersuchung von Ernährungswissenschaftlern der Cornell Universität in den USA interpretieren. Sie haben die Bestellungen von rund 500 Gästen in 60 Restaurants ausgewertet und festgestellt: Wenn die Bedienung dicker war, bestellten die Gäste vier Mal so oft Nachtisch wie bei schlanken Bedienungen. Außerdem tranken sie auch deutlich mehr Alkohol.

Der Autor der Studie vermutet, dass sich die Gäste bei dicken Bedienungen eher denken: "Ach, was soll's!" Um sich selbst ein bisschen im Zaum zu halten, empfiehlt er für den Restaurantbesuch eine einfache Faustregel: entweder Vorspeise oder Nachtisch - nicht beides.