WHO warnt vor Fleischverzehr

Das meint die Weltgesundheitsorganisation WHO. Sie sagt: Verarbeitetes Fleisch, also Würstchen oder Aufschnitt sei in etwa so schädlich wie Tabak, Asbest und Industrieabgase. Das erhöhe das Krankheitsrisiko - vor allem, wenn man sehr viel davon esse.

Aber die WHO warnt nicht nur vor verarbeitetem Fleisch, sondern auch vor rotem Fleisch, also Rind-, Lamm- und Schweinefleisch. Das sei in etwa so schädlich wie Glyphosat, ein giftiger Stoff zur Schädlingsbekämpfung in der Landwirtschaft. Die WHO sagt, so genau könne man den Schaden durch Fleisch zwar nicht bestimmen, aber wer viel Fleisch esse, habe ein höheres Risiko für Darmkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs oder Prostatakrebs.