Forscher haben mal wieder einen skurrilen Zusammenhang gefunden: Das Gen, das uns "sauer" schmecken lässt, ist auch für unsere Balance zuständig.
Bisher ist noch nicht so richtig erforscht, wie genau wir die verschiedenen Nuancen eines Aromas schmecken und welche Gene dabei mitmischen. Deshalb haben sich Wissenschaftler aus Kalifornien jetzt den sauren Geschmack vorgenommen.
Sie stellten fest, dass ein Gen namens Otopetrin 1 in Verbindung mit dem Geschmack "sauer" steht - dieses Gen ist auch verantwortlich für den Gleichgewichtssinn. Mäuse, die einen Defekt im Otopetrin-1-Gen haben, können sich nicht gerade aufrichten und fallen immer wieder um.
Deshalb schlussfolgern die Forscher: Für den sauren Geschmack ist das gleiche Gen verantwortlich wie dafür, dass wir schwindelfrei und aufrecht gehen.