Jetzt gibt es auch umfassende Daten, wie sich extreme Hitze auf die Viehhaltung auswirkt - konkret: auf die Milchproduktion. Forschende schreiben in der Zeitschrift Science Advances: An heißen, feuchten Tagen geben Kühe bis zu 10 Prozent weniger Milch.
Mit heiß und feucht meinen die Fachleute eine Feuchtkugeltemperatur ab 26 Grad Celsius - also Lufttemperatur und -feuchtigkeit kombiniert.
Sie haben sich die Milchproduktion in Israel angesehen - und zum Beispiel 12 Jahre Wetterdaten ausgewertet - genau so wie die Produktion von mehr als 100-tausend Milchkühen. Fast alle untersuchten Betriebe hatten Kühlsysteme für ihre Kühe - etwa spezielle Belüftung.
Die Kühlung konnte den Milchverlust nur zum Teil ausgleichen. Die Forschenden empfehlen den Landwirten deshalb, auch für weniger Haltungsstress zu sorgen. Die Tiere sollten zum Beispiel weniger im Stall sein und seltener von ihren Kälbern getrennt werden.