Denn oft landen dann überall Ketchup-Spritzer. Das hat auch zwei Wissenschaftler der Uni Oxford geärgert. Mithilfe einiger Experimente und mathematischer Modelle haben sie herausgefunden, wie es zu den Spritzern kommt. Schuld ist ein Kräfte-Ungleichgewicht. Wenn man auf die Ketchupflasche drückt, wird auch die Luft innen zusammengedrückt und die befördert den Ketchup nach draußen. Normalerweise wird der Ketchup an den Innenwänden der Flasche abgebremst - aber nur, wenn die Flasche einigermaßen voll ist. Bei einer leeren Flasche fehlt der Widerstand und die Luft dehnt sich ziemlich plötzlich aus. Mit Gewalt wird der Ketchup dann aus der Flasche herausgespritzt.
Die Wissenschaftler sagen, dass breitere Öffnungen an den Ketchupflaschen das Problem verringern könnten. Es helfe aber auch schon, langsam und mit viel Fingerspitzengefühl auf die Flasche zu drücken - oder einfach den Verschluss abzuschrauben und so den letzten Rest herauszuholen.
Die Forscher haben ihre Ergebnisse auf einem Fachkongress vorgestellt. Sie wurden noch nicht von unabhängiger Seite überprüft.