Neuer Tipp: Schwarze Himbeeren

Die gelten - zumindest im Moment - als Superfood. Das sind Lebensmittel, die mehr können als andere, weil sie z.B. mehr gesunde Stoffe enthalten. Forscher der Uni Krakau in Polen haben jetzt Beeren entdeckt, die das neue Superfood werden könnten: Schwarze Himbeeren! Die kommen aus Nordamerika, wachsen mittlerweile aber auch in Europa.

Die Forscher haben untersucht, wie hoch der Anteil von Antioxidantien in roten Himbeeren, schwarzen Himbeeren und Brombeeren ist. Antioxidantien gelten als gesund. Manche Wissenschaftler glauben, dass sie dabei helfen, Krankheiten zu verhindern. Die polnischen Forscher fanden heraus, dass schwarze Himbeeren dreimal soviele Antioxidantien beinhalten wie die anderen Beeren. Und sie haben außerdem noch andere gesunde Stoffe in sich (Sekundärmetabolite). Die Wissenschaftler sagen: schwarze Himbeeren sollten Teil unserer Ernährung sein.