Warum Äpfel meistens aus Kühlhäusern kommen und nicht vom Baum

Erdbeeren, Avocados, manchmal sogar Kürbisse: Die Auswahl im Supermarkt sieht fast immer gleich aus. Doch wann haben regionale Obst- und Gemüsesorten Saison? Und wann gibt es Äpfel frisch vom Baum statt aus dem Kühlhaus?