Wege aus der der Matcha-Krise

Matcha-Latte, Matcha-Schokolade, Matcha-Eis: Der japanische Grüntee Matcha boomt schon seit Jahren. Die Folge: Das grüne Pulver wird inzwischen knapp, weltweit gibt es Lieferengpässe. Woran das liegt – und ob Matcha jetzt noch teurer wird.