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Neurowissenschaft | 21. Oktober 2023
Lieber Burger als Brokkoli
Unser Gehirn kann Lebensmittel besonders schnell als solche erkennen. Es nimmt Essen viel schneller wahr als etwa einen Stein. Dabei achtet es nicht unbedingt auf die Nährwerte: An verarbeitete und ungesunde Lebensmittel kann es sich am besten erinnern.