Essen wie auf Papua-Neuguinea ist gesund

Antientzündlich und gesund: Forschende haben das traditionelle Essverhalten der Menschen in Papua-Neuguinea untersucht. Daraus ist die sogenannte "NiMe Diet" entstanden - ein Leitfaden für eine ballaststoffreiche, wenig verarbeitete und fast vegetarische Kost.