Saure-Gurken-Zeit: Was kann man gerade kochen?

Wer sich – auch im Februar – gesund und regional ernähren möchte, kann das schaffen! Koch Stefan Herbolzheimer empfiehlt aktuell Kartoffeln, Kohlrabi, Äpfel, Birnen – und Kohl in allen Variationen, etwa Rosenkohl oder Grünkohl. Guten Appetit!