Zu viel Obst kann krank machen

Obst und Gemüse sind gesund – davon kann man gar nicht zu viel essen. Oder doch? Expert*innen warnen davor, zu viel Fructose zu sich zu nehmen. Bei manchen Personen kann das eine Fettleber begünstigen, erklärt Ernährungwissenschaftlerin Eva Endres.