Alexander Oehme staunt nicht schlecht, als sein Neffe ihm Mayonnaise ohne Ei auftischt. Das kann der gestandene Journalist nicht auf sich sitzenlassen: Dieses Rätsel gilt es zu ergründen. Im Selbstversuch wagt er das Experiment.

Die investigativen Spürnasen vom Peng! Labor sind wieder einmal gefragt. Reporter Alexander Oehme lässt sich von einer Anti-Ei-Lobbyistin, dem Huhn Erna von Leghorn flüstern, dass man auch Mayonnaise ohne Ei zubereiten kann. Wie soll das denn gehen? Und schmeckt so etwas denn überhaupt? Und welchem Hexenkochbuch gibt es denn so ein Rezept? Alexander Oehme begibt sich auf Suche nach der Lösung dieses Rätsels.