Funktioniert kochen ohne Guide-Michelin-Stern besser?

80 Restaurants haben 2025 einen Stern erhalten. Die Auszeichnung des Guide Michelin schafft Aufmerksamkeit, weckt Erwartungen. Maria Groß zog sich aus ihrer prämierten Gastronomie zurück und konzentriert sich in ihrem Lokal nun auf Grundlegendes.