Update: Gema vs Youtube, Cumhuriyet, US-Wahlkampf

Die Themen im Update: +++ Gema und Youtube einigen sich über Musik-Rechte +++ Türkische Zeitung „Cumhuriyet“ macht weiter +++ Clinton soll TV-Duell-Fragen vorher gewusst haben +++

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Backen
Brot braucht Zeit
Gutes Brot braucht vor allem eins: viel Zeit zum Gehen. Denn je besser das Brot, umso weniger Hefe ist drin. Und dementsprechend länger dauert es, bis der Laib Brot aufgegangen ist. Das sagt Lutz Geißler vom Ploetzblog.
© Wikimedia Commons | gemeinfrei | imago images | imagebroker | Bearbeitung Deutschlandfunk Nova
Die Gründung der Leonhard Tietz AG in Stralsund
Moderne Zeiten, moderne Warenkaufhäuser
Festpreise, Barzahlung, Warenumtausch: Vor 140 Jahren war das eine neue, außergewöhnliche Geschäftsidee. Der 30-jährige Leonhard Tietz legt 1879 mit seinem Textilladen in Stralsund den Grundstein für das Warenhausunternehmen Kaufhof.
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Trotz neuer Verfahren
Küken müssen weiter sterben
Ei oder stirb. Jedes Jahr werden in Deutschland circa 50 Millionen männliche Küken getötet, weil sie keine Eier legen. Doch damit soll bald Schluss sein. Das eigentliche Problem der Hühnertötung werde aber nicht angegangen, kritisiert Silvia Bender von der Umwelt- und Naturschutzorganisation BUND.