Unabhängig von der Fastenzeit, in der Leute gerade auf alles Mögliche verzichten, nehmen manche Menschen manchmal – fast – gar nichts mehr zu sich. Wir blicken aus wissenschaftlicher Sicht auf das Heilfasten. Es geht um Autophagie, den Prozess, bei dem Zellen ihre eigenen Bestandteile verwerten.
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