24 Treffer für "Christian Schmitt Food"

Ohne Käse werden diese Knödel nichts. Dafür sind die Gänsekeulen richtig vegan. Dieses Weihnachtsmenü haben sich Christian Schmitt und Julia Floß überlegt. Christian kocht diese beiden Rezepte live on Air – am 25. und 26.12. jeweils ab 10 Uhr. Wer mitmachen will – hier ist das Rezept!

Viele von uns haben nach Ostern bunt bemalte, hart gekochte Eier im Kühlschrank. Wir haben drei einfache, aber dennoch raffinierte Rezeptideen für euch zusammengestellt. Deutschlandfunk-Nova-Foodexperte Christian Schmitt erklärt, wie es geht.

In der Mikrowelle kochen? Das geht. Und wie. DRadio-Wissen-Autor Christian Schmitt hat es ausprobiert - und ein paar Kostproben mit ins Studio gebracht. Außerdem haben wir mit der Band Wanda ein bisschen Schabernack mit der Mikrowelle angestellt.

Frittierte Oliven, Lauchstrudel, gefüllte Quitten und ein Schokomousse: Köchin und Autorin Julia Floß kocht gemeinsam mit Nova-Moderator Christian Schmitt ein leckeres Weihnachtsmenü – live im Programm von Deutschlandfunk Nova. Hier sind die Rezepte zum Mitkochen.

Brunelle liebt gutes Essen. Sie sagt, Comfort Food vermittelt ihr ein Gefühl von Zuhause. Ein Ernährungswissenschaftler erklärt, was Wohlfühlessen in uns noch auslöst. Und was wir tun können, wenn wir unser Comfort Food noch nicht gefunden haben.

Die Schokoschüssel vom Luftballon kratzen, das Brathähnchen auf der Dose braten : Mancher schöne Trick beim Kochen hat Nebenwirkungen. Das ist jetzt auch amtlich.

Die App "Coded Food" hilft Allergikern dabei, Gerichte im Restaurant zu finden, die sie vertragen. Aber die Restaurantbesitzer müssen mitmachen und die Allergene einpflegen.

Essen und sich bewegen wie in der Steinzeit: In Berlin findet die erste Paleo-Convention statt. Wer die Philosophie rund um das Paleo-Konzept kennenlernen möchte, kann hier von Food bis Fitness vieles selbst ausprobieren.

Das Internet sagt, der Foodtrend 2018 seien frittierte saure Gurken. Alles klar. Wir testen! Und bei der Gelegenheit schmeißen wir noch mehr in die Fritteuse.

Die Foodfotografin Celeste Noche behauptet, dass viele Blogger bei exotischem Essen mit Klischees arbeiten, die dem Ursprungsland nur selten gerecht werden.

In einigen Städten geht der Trend zum Edel-Döner. So einer mit Wagyu-Rind kostet schon mal locker 35 Euro. Aber ist das noch ein Döner im klassischen Sinn?

Nur ein paar Zutaten brauchen wir – und fertig ist der selbst gemachte Ketchup. Unser Reporter hat es ausprobiert.

Haare können so einiges mehr über uns verraten als nur die Zeit, die wir morgens mit ihnen im Badezimmer verbringen: Sie können sagen, was wir essen, wie es uns geht oder wo wir leben.

Tock, tock, quietsch, quietsch, knack, knack - reifes Obst und Gemüse lässt sich leicht am Geräusch erkennen. Der Soundcheck im Supermarkt bewahrt uns bestenfalls vor einer herben Überraschung, wenn wir das Obst zu Hause aufschneiden und es vertrocknet, unreif oder vergoren ist.

Es gibt Restaurants, in denen könnt ihr für euer Essen so viel bezahlen, wie ihr wollt. "Pay what you want" heißt das Prinzip. Allerdings sind viele Gäste dabei eher geizig. Oder komplett unverschämt.

Es ist inzwischen echt schon ewig her, dass sich "Raider" in "Twix" umbenannt hat. Trotzdem gilt es als das Paradebeispiel für den Wechsel eines Markennamens – in diesem Fall, für einen nicht so gelungenen. Es gibt aber auch positive Beispiele.

Die Mikrobiologin Anke Domaske macht aus Milch Stoff und daraus Mode. Ihr Label Qmilk ist inzwischen ziemlich erfolgreich.

Promis machen Werbung für jeden möglichen Kram. Würden wir uns nur von den Lebensmitteln ernähren, für die Promis jubeln, wäre das eine ziemlich miese Ernährung.

"Ich kann essen, was ich will, und nehme nicht zu", mit diesem Spruch macht man sich nicht unbedingt beliebt. Tatsächlich gibt es Menschen, denen es schwerfällt, zuzunehmen. Die Set-Point-Theorie erklärt wieso.

In Israel ist vegane Ernährung mehr als ein Hipster-Spleen: Hier verzichten fünf Prozent der Menschen auf Fleisch und auf tierische Produkte wie Eier, Käse, Honig und Milch.